Найдено 14 результатов

Al_lisa
Ср окт 05, 2016 9:37 am
Форум: Кофейный форум
Тема: Кофе в капсулах
Ответы: 15
Просмотры: 12090

Капсульный кофе представляет собой контейнеры из полимера либо алюминиевой фольги, наполненные молотым кофе и запаянных герметически. Такая упаковка сохраняет свежесть и аромат свежемолотого кофе и не пачкает кофеварку. Такая упаковка сводит обслуживание кофеварки к минимуму, и минимизирует ошибки в...
Al_lisa
Вт окт 04, 2016 6:51 am
Форум: Сорта
Тема: Похожие по вкусу
Ответы: 7
Просмотры: 5188

Доброго времени всем) Второй год, как перестал пить быстрорастворимый и окончательно перешел только на зерновой. Кофе нравится по системе варки экспрессо. Из тех кофе, что попробовал, понравился Italcaffe Gran crema Если кто с ним знаком, подскажите подобное) Перебирать сотни того что есть в продаж...
Al_lisa
Вт окт 04, 2016 6:47 am
Форум: Сорта
Тема: Отличительные свойства робусты и арабики
Ответы: 3
Просмотры: 3062

Так получается, что весь кофе из одного мешка сыпят....только цена и наклейки разные...? Вкус будущего напитка зависит не только от сорта кофе и мест произрастания деревьев. Кофе одного сорта, собранный на одной плантации, но в разные урожайные годы не будет иметь одинаковые вкусовые качества. Свой...
Al_lisa
Вт окт 04, 2016 6:41 am
Форум: Сорта
Тема: Кофе Арабика
Ответы: 18
Просмотры: 12206

Bliss , однако если смотреть Итальянские смеси кофейные,в которых в лучшем случае робусты 30%, и арабики 70%, где сами зерна далеко не везде Specialty класса, то в них обжарка сильная, но продукт все равно сильно на любителя. Степень обжарки сам обжарщик по своему предпочтению устанавливает для каж...
Al_lisa
Вт окт 04, 2016 6:34 am
Форум: Сорта
Тема: Кофе Робуста
Ответы: 6
Просмотры: 5571

Кофе робуста ….   Этот сорт поначалу был известен как Конголезский кофе. Но,  когда определили, что в зернах содержится много кофеина, кофе назвали «Робуста», в переводе – крепкий, сильный. Он не такой ароматный как Арабика, Либерика и Эксцельза, зато дает более темный, крепкий и густой напиток. Ко...
Al_lisa
Вт окт 04, 2016 6:30 am
Форум: Сорта
Тема: Кофе Робуста
Ответы: 6
Просмотры: 5571

Доброго времени суток. Мне тут на глаза попалась очередная "полезная информация": Вьетнам является вторым, после Бразилии, производителем и экспортером кофе. Этот вьетнамский напиток покупают 80 стран, в том числе такие, которые находятся недалеко от регионов его произрастания (робуста и арабика) Д...
Al_lisa
Пн окт 03, 2016 2:07 pm
Форум: Рецепты кофе
Тема: Зеленые кофейные зерна
Ответы: 5
Просмотры: 5277

Товарищ младший сержант писал(а):
Ал_лиса писал(а):...порошок кладут в глиняный горшок с водой, и  доводят до кипения...
И как сие повторить в условиях средней полосы России?
Если нет эфиопского керамического горшка, тогда можно приготовить кофе по-арабски Мне такой еще больше нравится. А из специй попробуй кардамон.
Al_lisa
Чт сен 29, 2016 12:46 pm
Форум: Кофейный форум
Тема: Какой кофе в зернах лучше?
Ответы: 71
Просмотры: 96022

Это вы Борбон не пробовали, тот который в золотой упаковке.
Al_lisa
Чт сен 29, 2016 12:42 pm
Форум: Кофейный форум
Тема: обычный кофе в капсульной машине
Ответы: 2
Просмотры: 2665

Бери Борбон иттпльянский. У них под все машины есть капсулы, и капулы всех купажей.
Al_lisa
Пн сен 05, 2016 10:59 am
Форум: Кофейный форум
Тема: обычный кофе в капсульной машине
Ответы: 2
Просмотры: 2665

конечно, это как-то не совсем правильно, но прочел, что люди некоторые заваривают обычный молотый кофе в многоразовых капсулах в капсульных кофемашинах. стало любопытно. тоже купил себе многразовые капсулы попробовать. из того кофе, что у меня валялся, мне не очень понравилось. Если кто так заварив...
Al_lisa
Пн сен 05, 2016 10:55 am
Форум: Сорта
Тема: Кофе Либерика
Ответы: 14
Просмотры: 10327

<span style='color:blue'>Либерийский кофе родом из Западной Африки. В настоящее время этот вид выращивают почти все страны африканского континента, а также Шри-Ланка, Индонезия, Филиппины и другие. Получают кофе либерика из плодов кофейных деревьев высотой 6-10 метров с очень крупными листьями. Дли...
Al_lisa
Пн сен 05, 2016 10:51 am
Форум: Cтраны-производители кофе
Тема: Кофе в Эфиопии
Ответы: 15
Просмотры: 7805

Приветсвую всех! Я старый потребитель кофе, но не могу его много пить. Не более чашки в день Ценю вкус и ритуал. Только что приехал из Эфиопии. Там кофе это важная часть. их образа жизни. Весь кофе Арабика. Видел кофейные деревья как часть леса на островах монастырях на озере Тана (на этом озере Ту...
Al_lisa
Пн сен 05, 2016 10:49 am
Форум: Рецепты кофе
Тема: Зеленые кофейные зерна
Ответы: 5
Просмотры: 5277

Зеленые кофейные зерна

Зеленые кофейные зерна тщательно моют и поджаривают на железной сковородке. Когда зерна перестают потрескивать, и становятся золотисто-коричневого цвета, их снимают с огня и толкут в небольшой ступе до состояния мелкого порошка. Полученный порошок кладут в глиняный горшок с водой, и доводят до кипен...
Al_lisa
Пн сен 05, 2016 10:46 am
Форум: Сорта
Тема: Подбор качественного кофе - очень важный момент!
Ответы: 19
Просмотры: 10544

Главное, что не растворимый. Точно так)) В капсулах, ПО ИДЕЕ, должен быть молотый) Так что, надеемся на сознательность производителей))) В капсулах находится натуральный молотый кофе. Капсулы - это вид упаковки. а какой кофе в него поместят, такой и будет. Мне нравится Борбон. У него все купажи ест...