Вопрос по завариванию в турке

[fbmprod]

Всем доброго времени суток, уважаемые кофеманы. Возник такой вопрос, когда завариваю кофе в турке, частицы кофе плавают сверху, создавая корку, причем довольно-таки объемную. Получается, что большая часть всего помола плавает сверху. Так вот, так оно и должно быть? Если нет - подскажите, как быть. Всем заранее спасибо за ответы.

[Longgo]

Да, это нормально, только не оставляйте кофе долго в кипятке, как вода начнется кипятиться, то вынимайте турку с плиты. Но я бы заваривал бы кофе по Вьетнамскому методу, через фильтр. Рекомендую попробовать.

[Milla]

А что это за Вьетнамский метод заваривания? Расскажите...