Кофе по-баварски

Рецепты приготовления кофе и кофейных напитков.
Ответить
Foxy
Любитель кофе
Сообщения: 44
Зарегистрирован: Чт дек 02, 2010 7:32 am
Откуда: Планета Земля

Сообщение Foxy » Чт дек 02, 2010 7:41 am

75 грамм сахарной пудры,
2 яичных желтка,
1 чашка горячего молока,
1 чашка горячего кофе,
желатин.

В эмалированной кастрюле растереть желтки и сахарную пудру;
добавить молоко и чашку кофе. Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе.
Остается разлить крем в маленькие формочки и поставить в холодильник. Количество желатина нужно брать по объему жидкости, руководствуясь дозировками, рекомендованными на упаковке от желатина.


[Coffein!>>
Кофейный гуру
Сообщения: 127
Зарегистрирован: Ср ноя 03, 2010 10:58 am

Сообщение [Coffein!>> » Пт дек 03, 2010 5:23 pm

Не хило... а на вкус как?
Ответить