Кофейный торт

Рецепты приготовления кофе и кофейных напитков.
Ответить
[Coffein!>>
Кофейный гуру
Сообщения: 127
Зарегистрирован: Ср ноя 03, 2010 10:58 am

Сообщение [Coffein!>> » Вт май 17, 2011 6:39 am

Кофейный торт: взбивают 5 белков; 0,5 стакана очень крепкого кофе варят с 280 г сахара до получения густой массы. Пену белков перемешивают с горячим кофе, энергично при этом взбивая добавляют 5 желтков и 170 г муки, хорошо перемешивают и заливают в форму, смазав ее маслом и посыпав мукой. Печь при средней температуре. Остывший торт разрезают по горизонтали на несколько слоев, начиняют английским кофейным кремом.


[Coffein!>>
Кофейный гуру
Сообщения: 127
Зарегистрирован: Ср ноя 03, 2010 10:58 am

Сообщение [Coffein!>> » Вт май 17, 2011 6:45 am

Холодный кофейный торт: желтки растереть с сахаром. Взбить в пену белки, осторожно соединить их с белками. Ванильные сухари растереть и смешать с яичной массой. Влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Влить холодный сладкий кофе и снова перемешать. Выложить в форму и поставить на холод. Пропорция: 200 г сливочного масла, 2 яйца, стакан сахара, 300 г ванильных сухарей, 1/2 стакана черного кофе.
Аватара пользователя
Natalia
Кофейный гуру
Сообщения: 206
Зарегистрирован: Пн фев 08, 2010 2:48 pm
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Natalia » Вт май 17, 2011 4:20 pm

[Coffein!>>
Холодный кофейный торт обязательно попробую сделать. Главное в нём, что его не надо печь! Супер!!! :good:
ufufhbyf
Новичок
Сообщения: 14
Зарегистрирован: Пт мар 09, 2012 7:41 am

Сообщение ufufhbyf » Вт мар 20, 2012 2:34 am

холодный кофейный торт. Интересно и просто.
Евгений
Новичок
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Сб апр 13, 2013 6:41 pm

Сообщение Евгений » Сб апр 13, 2013 6:50 pm

классный тортик
Ответить